中新网甘肃新闻8月14日电 (张炜恒)兰州市安宁区以其独特的自然条件和丰富的种植经验，培育出享誉全国的优质白凤桃。是什么原因使得这里的桃子品质如此之高？种桃专家如何看待现代农业技术与传统种植经验的融合？桃树种植如何实现创新和可持续发展？
围绕这些问题，8月13日，在中新观陇·桃林宴坐 兰州(安宁)访谈活动中，桃种植专家刘有硕与朱家旭，共同探讨桃树种植的传承与创新之道。
现将访谈实录摘要如下：
主持人：兰州市安宁区以盛产优质的白凤桃而闻名。请问，您认为安宁白凤桃的高品质有哪些原因？
刘有硕：兰州安宁的白凤桃之所以如此美味，主要有几个关键的原因。第一，历史传承。安宁区的桃树种植有着悠久的历史，我们的前辈为我们留下了宝贵的经验和技术，这是我们种植桃树的一个重要先决条件。
第二，土壤条件。安宁区的土壤主要是沙质土壤，含沙量约为45.50%，而土质的含量大约为50.60%。这种土壤的透气性非常好，适合桃子的生长。桃子对透气的土壤有着特殊的偏好，这种土壤能使桃树的根系更好地吸收养分和水分，从而产生更加甜美的果实。
第三，水源的质量也是非常重要的因素。我们这里的桃树灌溉用水来自黄河，黄河水的酸碱度非常适合桃树的生长。酸碱度在6.8到7.2之间，这种适中的酸碱度能够帮助桃树更好地吸收土壤中的微量元素，促进果实的糖分积累。此外，黄河水中还含有一些对植物有益的矿物质，这些矿物质虽然含量不多，但对于提高桃子的口感和营养价值有着非常重要的作用。
第四，气候条件。兰州的气候特点是昼夜温差大，早晚的温度变化非常显著，白天桃树经过阳光照射，光合作用非常活跃，能大量合成有机物质。而到了晚上，温度降低，这些有机物质就会转化为糖分，储存在果实中。因此，安宁的桃子不仅口感甜美，而且糖分含量非常高。
主持人： 您已经从事桃树种植和管理工作50多年了。能否与我们分享一下您的栽培经验？
刘有硕：栽培桃树有很多讲究，主要有三个方面。第一是整形修剪。果树在不同的生长阶段需要不同的修剪方法。桃树从幼苗开始，我们就进行第一次修剪，之后每三年进行一次修剪。三年后，桃树逐渐成型，枝条也逐渐稳定，但产量较低，因为此时的树木主要处于营养生长阶段，需大量营养来支持枝条的发育。五年后，桃树进入生长阶段，营养生长和生殖生长达到平衡，果实质量和产量显著提高。在这个阶段，修剪方法也需要调整，以保证果实的品质。
病虫害防治也是果树管理中的一个重要环节。我们一直以来都坚持无公害的生产理念，尽量减少化学药品的使用。为了防治病虫害，我们会使用一些传统的生物制剂，如石硫合剂，这种方法既能有效防治病虫害，又不会对环境和人体健康产生危害。我们还会根据不同病虫害的发生期，采取针对性的防治措施，以减少药物的使用量，保护环境和消费者的健康。
第三是施肥。随着城市化进程加快，农家肥的使用逐渐减少。我们坚持使用有机肥与少量化肥相结合的方式。主要使用牛粪、油渣等有机肥料，这些肥料不仅能够为桃树提供充足的营养，还能改善土壤结构，促进果树的健康生长。在施肥的过程中，我们非常注重肥料的种类和施肥的时间，以确保桃树在不同的生长阶段都能获得充足的营养，从而保证果实的品质和产量。
主持人：听说您家已经是三代人种桃树，能够和我们分享一下其中的故事吗？
朱家旭：我们家里的长辈是在解放初期开始种桃的，那时候条件非常艰苦，和外国人合作的时候，我们这边的果树栽培还在起步阶段。后来，家乡从江苏无锡引进了白凤桃的品种。起初，我们只是小规模地进行种植和观察，随着经验的积累，到1975年、1976年左右，我们开始推广这种桃树，并取得了不错的效果。
早期，我们没有现在这么多现代化的工具和技术，全靠手工操作。小时候，我常常跟着长辈们去田间，看着他们如何用一把剪刀修剪桃树枝条。这把剪刀已经在我们家传了三代人，最早是我爷爷的，他一直用到他去世。这把剪刀不仅仅是个工具，更是我们家传承的一部分。每次用完它，我都会仔细擦拭，妥善保存。如今，这把剪刀虽然已经很少用了，但它承载了三代人对桃树种植的心血和汗水。它的每一个切口，都记录着桃树成长的故事，也见证了在果树栽培上的付出。
我从1974年高中毕业回乡后，就开始学习桃树栽培技术，跟着师傅们在实验站里工作。当时我们每个村子都有技术员，我的师傅就是其中之一。他们不仅教我们如何修剪桃树，还传授了很多关于果树栽培的知识和技巧。那时候，果树修剪是一门技术活，很多人都不会，我也跟着师傅们学了很多。
桃树的种植对我们来说不仅仅是一项工作，更是一种传承，一种文化。我们从爷爷那一代就开始种桃子，一代代传承下来。每次看到桃树开花结果，心里都会感到非常满足，那种感觉是无法用言语表达的。
主持人：听了您的故事，我感到非常感动。这把剪刀和桃树种植是密不可分的。那您觉得在未来，如何更好地传承这份技艺和精神呢？
朱家旭：传承是一件非常重要的事情，不仅仅是技艺的传承，更是精神的延续。我们家几代人都在这片土地上辛勤耕耘，把桃树种植的技艺和经验一代代传了下来。我觉得，要想把这份技艺和精神传承下去，首先要有一颗热爱这片土地的心。
年轻人现在有很多机会，可以选择去大城市工作，追求更高的收入和更好的生活。但是我觉得，土地是我们赖以生存的根本，我们不能忘记它。希望更多的年轻人能够回到农村，继续耕耘这片土地，把祖辈传下来的技艺和经验发扬光大。(完)
